Nasceu em São Clemente
Um touro valente e matador;
Seu nome era Gitano
Que em toda a Espanha causava pavor.
Panchito toureiro afamado
Foi sorteado pra ser peleador
Gitano naquela arena
Cinco toureiro matou.....

Naquela tarde fria
O povo se reunia a praça da touro lotou
Panchito rezando
E o povo gritando solta... o matador.

Falado:

Oh! Virgem de Guadalupe
Olhai este toureiro que a ti pede uma graça;
Não deixe que este teu filho
Morras sem teu auxilio tombando, tombando aqui nesta praça.

Cantando:

Ao som de uma trombeta
Levantou uma nuvem preta, bravo Gitano avançou
Com cinco taqueada
Gravou sua espada, bravo, bravo Gitano tombou.