Shibasaki fez sua estréia na indústria da música em 2002, com seu primeiro single "Trust My Feeling". Porém ela só se tornou famosa com seu segundo single, "Tsuki no Shizuku", ultilizado como trilha sonora do filme Yomigaeri. A canção foi uma das mais populares do J-Pop hits de 2003. Seu primeiro álbum chegou ao 2º lugar e passou 68 semanas no ranking da Oricon. Seu segundo álbum foi considerado uma decepção comercial, em comparação ao primeiro, que durou 9 semanas e atingil a 5ª posição.
A primeira canção de Natal de Shibasaki, "Actuality", foi lançado em dezembro de 2006. "At Home", foi lançado mais tarde, em 21 de fevereiro de 2007. Ambos não conseguiram chegar ao top 10 da Oricon charts. "Hito Koi Meguri", liberado em 28 de março de 2007, atingiu a posição número 8 no ranking. Tornou-se seu primeiro single a atingir o top 10, desde a canção "Invitation". Em 25 de abril de 2007, foi lançado o terceiro álbum de Shibasaki, Kiki foi lançado e foi direto para a posição número um de vendas. Em3 e 5 de agosto, Shibasaki realizou seus primeiros shows - "Kou Shibasaki Premium Live" em Osaka e Tóquio. 2400 participantes do concerto foram selecionados entre mais de 30.000 candidatos para os bilhetes (que acompanhou o álbum Kiki). Em Abril de 2008, a cantora lançou dois álbuns Greatest Hits, intitulados "The Single Best" e "The Back Best". "The Single Best" alcançou a primeira posição na Oricon enquanto "The Back Best" manteve-se em terceiro lugar, este quebrou o próprio recorde de Shibasaki. Além disso, ela quebrou o recorde de Ayumi Hamasaki, de manter os dois álbuns no top 3. Kou Shibasaki escreve as letras para a maioria das suas músicas. Muitos dos seus singles canções tornaram-se temas de vários filmes, dramas, e comerciais.
