Beth Gibbons nasceu em Exeter/Reino Unido, no dia 4 de janeiro de 1965. Beth tem uma voz carregada de melancolia. Beth é conhecida por ser vocalista da banda de Trip Hop Portishead.
Beth Gibbons e Rustin Man lançaram, em 2002, o álbum 'Out of Season', que saiu aqui no Brasil pela gravadora Universal. Em outubro/2003 a dupla apresentou-se no Brasil (no Tim Festival, na cidade do Rio de Janeiro).
Ela também participou num projeto com Paul Webb intitulado Out of Season, lançado em 2002 na Inglaterra e 2003 nos Estados Unidos. Em Dezembro de 2007, se juntou a mais 23 artistas para levantar a consciência da transmissão da AIDS em crianças recém-nascidas na África.