Ed Ames nasceu em 1927 e iniciou sua carreira artística como cantor numa banda familiar chamada Ames Brothers de grande popularidade. Depois Ed abandonou a música e começou a se dedicar e estudar teatro e atuação na Herbert Berghoff School. Mais tarde se especializou sob a tutela de Tamara Doykharhanova, Lee Strasberg e Milton Katselas. Seu primeiro trabalho como ator foi protagonizando John Proctor numa versão de "The Crucible", uma obra de Arthur Miller montagem Off -Broadway. Mais tarde trabalhou no musical "The Fantasticks" e se consagrou numa adaptação da obra de Ken Kesey "One Flew Over the Cuckoo´s Nest", ao lado de Kirk Douglas.
Nessa época foi contratado pela Fox e viajou de Nova Iorque a Los Angeles para representar na série Daniel Boone. Ed permaneceu na série por cinco temporadas e também voltou a cantar. Após o cancelamento da série começou a se dedicar ao tênis, além de estudar diferentes idiomas e a dirigir suas próprias companhias teatrais, montando obras como "Homem de La Mancha", "Um Violonista no Telhado", "Camelot", entre outras. Fora isso apareceu como artista convidado em várias séries e seguiu no mundo da música e nos últimos anos distinguiu-se na luta pelas causa caritativas e ecológicas. Recentemente comprou um rancho em Utah onde se dedica a criar cavalos.
