Começou sua carreira na música aos 10 anos de idade entrando para o Coral Villa lobos da CSN (Companhia Siderúrgica Nacional), como tenorino. Estudou e excursionou com o grupo por dois anos. Em sua filosofia, o cantor tem os estudos apenas como informação e técnica e não como fundamento principal na sua prática. Ao vivo, sua performance é vibrante e prefere ser autêntico, ter na voz a emoção, não sendo tão pronto e tão óbvio como os estudos exigem. Hoje, o que se vê é um artista solo com uma voz versátil e voraz.
Aos 17 anos, começa sua história na música profissional participando de vários projetos musicais bem mias profissionais e que lhe renderam bons shows, prêmios, participações em programas de televisão e grandes amigos. Isso se deu por toda a década de 90, onde participou de várias bandas de rock e duplas de MPB em bares e casas noturnas de todo o Vale do Paraíba. Em todos estes trabalhos citados, sempre foi responsável pelo arranjo de vozes e todos os coros.
Suas influências são de grandes cantores e artistas como Cazuza, Elis Regina, Renato Russo, Cássia Eller, Ney Matogrosso, Michael Jackson entre outros.
Em 2003, lança o cd Tão perto de você, que chegou a atingir a vendagem de 4 mil cópias e em 2007, lança seu segundo cd - Amor, ódio, amor.
Jorge Guilherme tem um show pulsante e que vem implacando em diversas cidades por onde passa, acompanhado de músicos profissionias e de excelente qualidade. Um show que vale muito a pena acompanhar e ser parte de uma história quando ela tem linhas sinceras e escritas à mão por pessoas e mais pessoas. Jorge Guilherme é assim, faz a gente ser parte do sonho dele e cantar, e cantar e cantar.
